Jedním z nejlepších způsobů jak pomoci naší planetě je konzumace lokálních potravin. Na podzim můžeme zkusit třeba dýni. Najdeme ji na každém rohu a má mnoho různých využití.
Dýně k podzimu prostě patří a postupem času se stala jejím symbolem. Vydlabáváme ji, používáme ji jako dekoraci a v neposlední řadě z ní také připravujeme chutná jídla. Jestli byste rádi vyzkoušeli něco jiného, než klasickou dýňovou polévku, pokračujte ve čtení. Dýně se může objevit úplně všude a díky tomu tak získáte zdravé, vyvážené a levné jídlo.
Těstoviny
Dýně, původem z jihu Severní Ameriky, je nedílnou součástí menu všech Američanů. V Evropě se sice už dlouho pěstuje, málokdo ji ale přidává do těstovin. Američané jedí dýni naprosto se vším a oslavují ji. Na výrobě dýňových těstovin není však vůbec nic těžkého. Stačí změklé hokaido přidat ke krémové omáčce, kterou následně promícháme s těstovinami.
Cheesecake
Pokud si chcete dát dýni na sladko, upečte si domácí dýňový cheesecake. Vodnatější dýně dodá dezertu skvělou chuť. Receptů lze na internetu najít mnoho. Jako korpus zvolte rozdrcené sušenky a na ně nalijte tvarohovo-dýňovou náplň.
Salát
Pokud jste ještě neobjevili kouzlo pečeného hokaida s kousky balkánského sýru, tak přicházíte o chuť podzimu. Nejlepší je tuto skvostnou kombinaci doplnit o oříšky a rukolu nebo si na ni pochutnat v podobě přílohy, třeba k masu.
Podzimní káva
Pokud se na podzim zastavíte v kavárně, budete dost možná omámeni podzimními vůněmi. Zakoupení dýňové či skořicové kávy je pro mnohé lákadlem. Stačí si však vytvořit domácí dýňové pyré a můžete mít podzimní kávový ráj doma. Kávu můžete ochutit ještě skořicí nebo muškátovým oříškem nebo přidat trochu karamelu.
Hummus
Tuto zdravou pomazánku můžete vyzkoušet jako přílohu, na chlebu nebo k svačině s mrkví. Základem tohoto pokrmu je cizrna, tahini, česnek a sůl. Nic vám však nebrání v tom si pomazánku trochu podzimně dochutit. Stačí přidat pár lžiček dýňového pyré.
Džem
Jistě vás už nepřekvapí, co všechno se dá s dýní vymyslet. Můžete si ji klidně ráno namazat na chleba. Receptů na výrobu džemu je na internetu mnoho, postup se však od jiných zavařenin neliší. Pokud tedy máte doma dýni a želírovací směs, není na co čekat.
Kromě polévky toho z dýně lze vymyslet opravdu mnoho. Využijte tedy této chutné podzimní zeleniny a udělejte si radost nějakou tou dýňovou pochoutkou.
Zdroje: autorský text, redakce; Náhledový obrázek: Unsplash
